Beurk

🍅 BEURK, le festival qui met les enfants à table ! BEURK, c'est le festival qui fait découvrir aux enfants une cuisine accessible et plus variée. Le temps d'un week-end, l'Agronaute se transforme en terrain de jeu culinaire pour petits et grands. On mange, on cuisine, on goûte et on joue. Pour qu'ils repartent le ventre plein, et la tête pleine d'idées. Ici, la cuisine ne s'explique pas, elle se fait. On pétrit, on goûte, on rate, on recommence. Et souvent, on adore ce qu'on pensait détester. BEURK s'adresse aux familles curieuses et aux gourmands. --- 📅 LE PROGRAMME - SAMEDI 26 SEPTEMBRE 🍽️ RESTAURATION - midi et soir Stands food pour le déjeuner et le dîner. Trois restaurateur.ices Nantais.es vous préparent des plats délicieux pour les enfants... et leurs parents bien sûr : Sepia Madeleine Café Swan Robin 🎨 ANIMATIONS EN ACCÈS LIBRE - 10h - 18h de 10h à 18h - Découvre des légumes de saisons chez Graine d'ici et des fromages chez Croute, - Les explorateur.ices du peuple de l'herbe avec La SAUGE - Fabrique ton masque avec Maison Moche de 14h à 18h - "Stencil calling", Tatouages éphémères par LADYBOY, - Découvre le son du goût avec Can Touch This, - Table Beurk par Hara - Fait ton Fanzine culinaire par Atelier For intérieur - Les goûts dans tous les sens par l'école comestible Gratuit, sans réservation, à volonté pour toute personne ayant payé l'entrée. 👩‍🍳 ATELIERS SUR RÉSERVATION - Petit Mitron - Découverte du pain - durée 1h (3 à 6 ans) 10h et 15h - sur inscription Par la Maison Arlot Cheng - Petit Pizzaïolo.a - Prépare ta pizza - durée 1h30 (à partir de 7 ans) 11h30 et 17h30 - sur inscription Par la Maison Arlot Cheng - Le jardin à sirops - Créer un sirop avec des plantes du jardin - durée 1h (à partir de 6 ans) 10h - sur inscription Par La SAUGE - Good junk Food - prépare des Nuggets - durée 1h (à partir de 5 ans) 10h - sur inscription Par l’école comestible - Buffet POP - prépare un banquet coloré - durée 1h (à partir de 5 ans) version salée 11h et sucrée 16h - 15€ sur inscription Par Laure Malherbe - Conception de tablette de chocolat - durée 1h (à partir de 5 ans) 16h - sur inscription Par délicatessaine - Légumes fermentés - Découverte de la fermentation, parents-enfants - durée 1h (10 binômes) 12h30 - sur inscription Par Ateliers Hara Plus d’informations à venir sur la billetterie. 🎶 SPECTACLE ET CONCERTS 17h · spectacle BOUILLON 18h · Concert DADA 19h · BOUM Dj set pour kids 🥂 DIMANCHE, LE BANQUET et La BOUM des PETITS CHEFS Signé Swan Robin et Délicatessaine. Environ 70 convives sur réservation, autour d'un menu qui prend son temps. Pendant le repas, les contes culinaires de Gilles accompagnent les becs fins entre le plat et le dessert. Le Banquet Ludique. Ici on goûte, on rigole, on partage. Un grand festin où chaque plat se découvre en famille, à piocher à plusieurs mains : Un beau tableau à partager : plein de tartinables au centre de la table, pour les mains curieuses et les becs affamés. Le buisson de légumes au beurre caramel : une forêt de légumes brillants, sucrés-salés, à croquer du bout des doigts. Les œufs mystère multicolores : des œufs marinés dans toutes les couleurs, à tremper dans plusieurs mayonnaises pour trouver son mariage préféré. Les boulettes rigolotes : des boulettes végétariennes plongées dans une sauce tomate au paprika fumé, un goût de feu de camp. Le risotto de coquillettes : le grand classique réconfortant, revisité pour finir le festin tout en douceur. En dessert, une pâtisserie signée Delicatessaine. Inclut 3 verres de vin, ou sans alcool. La Boum des petits chefs La Boum des Petits Chefs ! 👩‍🍳🕺🎉 45 minutes pour concocter une recette complètement folle… avec des ingrédients magiques qui font danser ! Hop, on enfile sa toque de chef et c’est parti : chaud devant ! Les petits cuistots accompagnés de Baz aux platines et d'Alice en "cheffe de danse", sont invités à imaginer et préparer une recette extraordinaire… en dansant ! Ici, pas besoin de fourneaux : le corps est l’ustensile ! On écrase avec les pieds, on émince avec le tranchant de la main, on saupoudre avec les bras, on mélange en tournant, on pile en sautant, et bien sûr… on goûte avec les yeux ! Petit à petit, les gestes de cuisine se transforment en mouvements, les mouvements deviennent une danse, et la recette prend vie dans une grande cuisine imaginaire et festive. A la sortie du four, la musique est servie et la table devient un véritable dancefloor ! Alors… t’as faim ?