Casse-Croûte

Casse-croûte est un festival hybride à la croisée de la gastronomie, du vin, de la culture, de la nature et de l’environnement. Investissant à la fois des restaurants, bars, salles, clubs, jardins et rues de Chamonix, Casse-croûte entend proposer des formats nouveaux avec des invité·e·s locaux·ales et internationaux·ales. Fidèle au territoire, le festival est imaginé et construit dans une approche participative, en lien avec la ville de Chamonix et les acteurs de la vallée. — A table En B2B ou quatre mains, en face à face, en osmose et en synergie, les propositions gastronomiques de Casse-croûte sont une invitation au partage, au voyage et aux rencontres ! Chef·fes invité·es et chef·fes de Chamonix sont invité·es à partager leurs savoirs, leurs ingrédients, leurs idées afin de proposer des plats à la fois exigeants, créatifs et pointus tout en sortant de la représentation classique du repas. Décalées, populaires et accessibles ces propositions se veulent à l’image du festival : modernes, écologiques, ouvertes… — ¬La cantine du festival Lieu de vie central du festival, la cantine sera ouverte à toutes et tous, jour et nuit, durant toute la durée du festival. Restauration de rue revisitée, concerts live, DJ sets, dégustations, rencontres avec des vigneron·nes, producteur·trices, les chef.fes, plateau radio, sont au programme de ce lieu joyeux, fédérateur au cœur de Chamonix. — En montagne ! Comment intégrer cet élément naturel imposant dans la programmation d’un festival ? Tel a été le défi que l’équipe du festival s’est donné. Proposer un rapport nouveau à notre relation avec celle qui domine la vallée a été la réponse, place donc aux aventures nouvelles ! Un dîner sans aucune intervention des matériaux et outils de la modernité, des balades cueillettes, une contemplation, un concert live, sont les formats que la montagne accepte d’accueillir durant le festival avec un immense respect de son existence. — Les concerts et Afters Intégrer des champs disciplinaires artistiques autres que ceux liés à la gastronomie, voilà à quoi répond la programmation musicale du festival. Qu’ils soient sous forme de live, dj set ou unplugged ils répondent à l’exigence du festival : promouvoir les formes nouvelles, engagées, locales et écologiques, dans leur diversité et leur indépendance. Ouverts à toutes et à tous, ils battront le rythme de cet événement festif que sera Casse-croûte. — Les débats, rencontres et workshops Ces temps de programmation viennent renforcer et apporter une lumière aux interrogations du festival : pourquoi concevoir et imaginer un événement culturel et culinaire en 2022 ? Quels en sont les enjeux ? Comment penser un rendez-vous sur un territoire à l’heure du réchauffement climatique, du réveil de la conscience écologique ? Plateau radio, rencontres, ateliers, création de podcasts, conférences seront au cour de la programmation. — EXTRA! Extra! est un programme participatif, porté par les structures et les habitants du territoire et intégré au festival Casse-croûte. Extra! est créatif, festif, engagé, décalé, branché... Il s’agit d’un cadeau bonus pour les festivaliers en quête d’expériences nouvelles. Le programme Extra! investit Chamonix et anime restaurants, bars, refuges, lieux insolites, culturels ou partagés avec son fun et ses idées étonnantes. Mais surtout, Extra! se construit avec les acteurs locaux, expérimentés ou débutants. billetterie@arty-farty.eu