Fermenta! Cerveja

Após o sucesso do Fermenta! (nosso primeiro evento voltado para a cultura brasileira de fermentados e vinhos naturais) vamos trazer para nossa sede, na Rua do Mercado, centro histórico do Rio de Janeiro, o Fermenta! Cerveja, evento focado na descoberta e promoção da cultura das cervejarias rurais, de terroir e produções de fazenda, que borbulham com ingredientes típicos de suas regiões, valorizando frutas nativas, lúpulos brasileiros e brincando com sabores do mundo dos fermentados. Como sempre, prezamos pela conexão direta e pelo senso de comunidade. Somos novatos nesse universo, mas nem por isso menos entusiastas e encantados. E para a seleção das cervejarias participantes neste evento contaremos com o suporte de curadoria de Filipe de Paula e Priscilla Borges, da Zapata Cervejaria Rural, que têm difundido o conceito de cervejas naturais com o trabalho belíssimo que realizam há 8 anos em Viamão, município de Porto Alegre, produzindo cervejas autorais em meio a natureza e valorizando a diversidade do bioma local. Serão mais de 50 rótulos de cervejas cheias de terroir, além de queijos, charcutaria, e outros fermentados neste evento da Junta Local focado na descoberta das cervejarias rurais, de terroir e produções de fazenda, que borbulham com ingredientes típicos de suas regiões, valorizando frutas nativas, lúpulos brasileiros e brincando com sabores do mundo dos fermentados. O Fermenta Cerveja! será uma oportunidade de definitivamente nos embeber nessa cultura e somar ao movimento das cervejas naturais. Vem fermentar com a gente!