Food System Avec Joeystarr, Adrien Cachot & Friends !

Joeystarr ne s’en cache pas, il aime montrer les crocs mais surtout parce que la food, c’est son dada. En collaboration avec Adrien Cachot, ancien candidat de Top Chef spécialiste de la frite, et Éric Ospital, le king artisan charcutier du Pays-Basque, Fanny Rey, Julien Serri, Jérémy Del Val & friends, il nous prépare un parcours gustatif pas piqué des hannetons, à découvrir au Silencio des Prés en compagnie de DJ Melanin & Isa Tcheskonova ! C’est à partir de 23h au Silencio Club avec un Sound System de JoeyStarr & DJ NAUGHTY J, DJ ABDEL, CARLA GENUS, JOSH TORRENT ! MENU : Porchetta in a puccia : Puccia (pain typique des Pouilles) - roulé de Porchetta di Ariccia (cochon de lait aux herbes) - friarielli (brocoli rave originaire de Naples)- provola di Barlotti (Mozzarella di bufala fumée au foin de blé) - cacahuète. Par Julien Serri Margherita di Cetara Pâte à Pizza bio/meule de pierre - tomate San marzano - mozzarella fior di latte - Thon rouge de Cetara - Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. - Basilic frais Maison Argentain Par Julien Serri Hot Dog revisité special 10 ans Par Adrien Cachot Corneto : Pulpe d’artichauts barigoule aux plantes sauvages, aïoli safrané Par Fanny Rey Taloa de joue de bœuf braisé sauces vitello tonnato et herbes fraîches Par Éric Ospital & JoeyStarr Cône exotique : Crémeux avocat fruit de la passion, compotée de fruits exotiques vanillée et parfumée à la baie de Timur, sorbet mangue By Chef Jérémy Del Val Ce tarif inclut l’entrée à la soirée au Silencio Club Silencio des Prés : 22 Rue Guillaume Apollinaire - 75006 Paris Silencio : 142 Rue Montmartre - 75002 Paris