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Descrição

o Coletivo+ é uma loja colaborativa que reúne marcas autorais femininas. a iniciativa possui uma loja física no Goiânia Shopping e realiza feiras e eventos. a 21ª edição da feira, que acontece entre os dias 16 e 19 de abril em conjunto a 17ª edição da Mostra O Amor, a Morte e as Paixões, também a contará com as oficinas do Ócio. um encontro de experiências que une moda, gastronomia, cultura, cinema e muito mais em um só lugar! ☕ como será a prática da oficina durante o encontro, você será conduzida em uma introdução ao mundo do café especial, entendendo desde a origem do grão até os detalhes que fazem diferença na xícara final. a experiência começa com uma breve explicação sobre o café enquanto planta e seu processo de produção, seguida de um comparativo sensorial entre café tradicional e café especial, explorando aromas e características de cada um. ao longo da oficina, também serão abordados temas essenciais para quem quer preparar um bom café em casa, como qualidade da água, moagem do grão, proporção entre café e água e controle da extração. além da parte teórica, a atividade inclui momentos práticos de preparo do café utilizando métodos acessíveis do dia a dia. a oficina será conduzida em três momentos principais: - introdução ao café especial e seu processo de produção - comparação sensorial entre café tradicional e café especial - preparo prático de café utilizando métodos domésticos durante a prática, você aprenderá sobre: - tipos de moagem e moinhos - proporção entre café e água - controle do despejo e fluxo da água - fatores que influenciam na extração do café em seguida, o grupo realizará a extração do café utilizando os métodos Melitta e prensa francesa, acompanhando passo a passo o preparo e entendendo como pequenas variações podem alterar o resultado final da bebida. 👩🏻‍🎨 sobre a guia à frente da oficina estará Amanda Lôbo (@amanda.barista). Amanda atua como barista desde 2018 e, logo no início da sua carreira, se encantou pelo cenário competitivo do café. Em 2019 participou de sua primeira competição e desde então segue acumulando conquistas importantes no universo do café especial. ela foi Vice-Campeã Brasileira de AeroPress em 2021, Campeã da Copa Muy – edição Cup Tasters em 2024 e, em 2025, conquistou novamente o título de Vice-Campeã de AeroPress, em uma edição comemorativa dos 10 anos do campeonato no Brasil. apaixonada pelas possibilidades sensoriais que o café oferece, Amanda dedica-se a compartilhar conhecimento e tornar o universo do café especial mais acessível e prazeroso para quem quer explorar novos sabores. venha viver seu momento de ócio com o coletivo+!