Banquet des 48h

🎉Le banquet de clôture du festival des 48h de l'agriculture urbaine, l'évènement à ne pas manquer ! 👨🏽‍🍳Concocté par les 6 mains du restaurant associatif Fair~e qui s'affairent aux fourneaux : Emmanuelle, cheffe formatrice, qui partage son savoir-fair~e aux cuisinières en formation, Nassma et Faith. Arrivée dans l'équipe en septembre dernier, Nassma a régalé les clients de ses nombreuses recettes soudanaises dont le fameux basboussa à la coco (qui ne compte pas pour des noix). Arrivée dans l'équipe en mars, Faith a déjà fait découvrir plusieurs de ses délicieuses spécialités nigérianes ! 🤝Porté par l’association Al.ma, le restaurant Fair~e accueille des personnes réfugiées pour les former à la cuisine par la pratique. Chaque semaine, les menus se nourrissent des influences et traditions culinaires des personnes formées, régalant les clients par les odeurs de la cuisine ouverte alléchés. 💪Venue nombreuse et déjà fidèle, la clientèle est la preuve que la cuisine est un formidable outil de sensibilisation, d'échange et de partage. L'équipe de Fair~e est particulièrement "fiaire" de prendre les commandes des fourneaux pour le banquet des 48h de l'Agriculture et souhaite aux convives un bon appétit ! __________________________________________________________________________ 🍽️Un menu végé aux multiples parfum ENTRÉE Carpaccio de betterave chioggia, crème de carotte & gingembre, huile verte pimentée, graines de courges PLAT Sabzi : ragoût iranien végétarien à base d'haricots rouges, épinards & épices Riz basmati à la cardamome, oignons Sauce piment-coriandre-citron vert DESSERT Labneh, miel, fruit rôti, granola piment/orange __________________________________________________________________________ ✨L'Agronaute met les petits plats dans les grands pour cet événement exceptionnel. Service à l'assiette et belle vaisselle sont de sortie, créant une atmosphère élégante où chaque détail est soigneusement pensé. Un évènement co-organisé par Fair~e et l'Agronaute dans le cadre du festival des 48h de l'Agriculture urbaine. Le menu est sans boisson comprise, le bar de l'Agronaute sera ouvert tout au long du banquet. __________________________________________________________________________ Découvrez l'ensemble de la programmation du festival des 48h de l'Agriculture Urbaine Site officiel : https://www.les48h.com/ Facebook : https://www.facebook.com/events/431795049370477